かつおのケチャップからめ

かつおのケチャップからめ
材料/4人分
秋かつお 160g
しょうが 少々
調味料用清酒 少々
しょう油 少々
片栗粉

20g 

(ソース)  
ケチャップ

24g

ソース 6g
三温糖 少々
ごま油 少々
ドライパセリ 少々
 
作り方
  1. 秋かつおを1.5cmの角切りにします。しょうが汁とおしょう油と調味料清酒で下味をつけます。
  2. 片栗粉をまぶしてサラダ油でからりと揚げます。
  3. ケチャップ・ソース・三温糖・ごま油・水を煮てソースを作ります。
  4. 揚げたかつおにソースをからめ、ドライパセリをかけて出来上がりです。