さわらとさつまいものケチャップからめ

さわらとさつまいものケチャップからめ
材料/4人分
さわら
(1.5cm角のサイコロ状に)
180g
しょうが 4g
しょうゆ 少々
片栗粉 20g
さつまいも 160g
ピーマン 30g
赤ピーマン 30g
パイン缶 60g
三温糖 6g
しょうゆ 8cc
ケチャップ 32g
作り方
  1. さつまいも、ピーマン、赤ピーマン、パイン缶は一口大に切る。
  2. なべに水と1を入れ煮る。やわらかくなったら、ケチャップ、しょうゆ、三温糖で味をととのえる。
  3. さわら、しょうが、しょうゆをあわせ、片栗粉をまぶし揚げる。
  4. 2と3をあわせてもりつける。