冷しゃぶサラダ

冷しゃぶサラダ
材料/4人分
豚ももスライス 160g
しょうが汁  
キャベツ 120g
にんじん 20g
きゅうり 60g
(ごまダレ)  
いりごま 少々
あたりごま 少々
米酢 少々
しょうゆ 少々
三温糖 少々
作り方
  1. しょうが汁、料理酒、みりん、しょうゆを  加えた湯で、肉に下味をつけながらゆで、手早く冷ます。
  2. 一口大に切ったキャベツ、きゅうり、スライスしたにんじんをゆで、水にとり冷ます。
  3. 1と2をごまダレであえる。