揚げさつまロール

揚げ薩さつまロール
材料/4人分
食パン
(サンドウィッチ用)
120g
(2枚)
さつまいも 120g
生クリーム 32g
牛乳 少々
三温糖 20g
48g
パン粉 12g
いりゴマ白黒 各10g
植物油 適量
作り方
  1. さつまいもはゆでて皮をむき、熱いうちにつぶして砂糖を加える。
  2. 少し冷まして生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。(固ければ牛乳を少し加える)
  3. 食パンに2を塗りくるくると丸め、卵、ごまを混ぜたパン粉をつけ、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
  4. 適量な大きさに切って出来上がり!