魚のおろし煮

魚のおろし煮
材料/4人分
さわらの切り身 4枚
(160g)
小麦粉 少量
しょうゆ 10g
三温糖 4g
みりん 6g
大根 32g
万能ねぎ 8g
作り方
  1. さわらの切り身に小麦粉をまぶして油で揚げる。
  2. 鍋に水適量としょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮て、たれを作る。
  3. 2のたれに大根おろしを入れ、1の魚と一緒にかるく煮る。
  4. 小口切りにした万能ねぎをちらす。
  5. 器に盛りつけ、できあがり!