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材料/4人分
さわらの切り身
4枚
(160g)
小麦粉
少量
しょうゆ
10g
三温糖
4g
みりん
6g
大根
32g
万能ねぎ
8g
作り方
さわらの切り身に小麦粉をまぶして油で揚げる。
鍋に水適量としょうゆ、三温糖、みりんを入れて煮て、たれを作る。
2のたれに大根おろしを入れ、1の魚と一緒にかるく煮る。
小口切りにした万能ねぎをちらす。
器に盛りつけ、できあがり!
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