たらのクリームソース煮

たらのクリームソース煮
材料/4人分
140g
少々
ベーコン 20g
タマネギ 80g
にんじん 40g
じゃがいも 120g
コーンクリーム 40g
グリンピース 20g
白菜 80g
牛乳 80cc
調整豆乳 120cc
小麦粉 20g
バター 20g
作り方
  1. 鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れて炒め、牛乳を少しずつ入れてルーを作る。
  2. 別の鍋に湯を沸かし順番にベーコン、タマネギ、にんじん、じゃがいも、塩少々を振っておいた鱈を入れる。
  3. 鱈に火が通ったら白菜コーンクリームを入れる。
  4. ルーをザルでこし、調整豆乳を入れて、かくし味に味噌と塩で味をととのえて下さい。
  5. グリンピースを入れて出来上がりです。