魚の石垣揚げ

魚の石垣揚げ
材料/4人分
さわらの切り身 140g
小麦粉 16g
片栗粉 16g
いりごま(黒) 少々
いりごま(白) 少々
とき卵 少々
少々
しょうが汁 少々
植物油 少々
作り方
  1. 小麦粉、片栗粉、とき卵、水を合わせます。
  2. 1にいりごま(黒)、いりごま(白)、しょうが汁を入れて衣を作ります。
  3. さわらの切り身に衣をつけて植物油で揚げます。